Bakkeljauw kroket

Recept Bakkeljauw kroket

Bakkeljauw kroketIedereen kent de welbekende kroket die je bij de snackbar om de hoek kunt halen. Maar wil je nu een uniek recept proberen, probeer nu het recept voor bakkeljauw kroket. Het is een typisch Surinaams tussendoortje die zeker lekker smaakt. Met dit gemakkelijke recept kunt u de welbekende kroket in een nieuw jasje steken. Bakkeljauw is bijna overal te verkrijgen en dat maakt het recept nog gemakkelijker! Bakkeljauw kroket maken moet dus geen probleem zijn. Probeer dus nu direct het recept voor de bakkeljauw kroket uit en ervaar het zelf!

Ingrediënten

  • 4 takken selderij
  • 7 kruimige aardappelen (middelgroot)
  • Halve ui
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 Eieren
  • 150 gram paneermeel
  • 1 pot surinaamse trafasie ( merk Faja Lobi)
  • Sweet chili trafasie ( merk Faja Lobi)
  • 1 pak bakkeljauw trafasie

Bereidingstijd: 40 min.     8 porties

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en kook ze circa 10 minuten. Let erop dat de aardappelen niet al te zacht worden.
  2. Giet de aardappelen af in een vergiet en doe de aardappelen dan in een kom.
  3. Prak de aardappelen fijn.
  4. Vervolgens onthuidt je de bakkeljauw en kook je deze gedurende 5 tot 10 minuten in ruim water. Dit doe je om de bakkeljauw the ontzouten.
  5. Spoel de bakkeljauw vervolgens af in een vergiet met koud water en verdeel de bakkeljauw in kleine stukjes.
  6. Bak vervolgens de bakkeljauw circa 6 minuten op een laag vuurtje samen met de halve ui. Voeg hier 2 eetlepels surinaamse Trafsasie toe en de selderij. Bak dit geheel vervolgens 5 minuten.
  7. Voeg de bakkeljauw, de trafasie en de selderij vervolgens toe aan de fijn geprakte aardappelen en schep het geheel goed door mekaar.
  8. Maak hier kroketjes van en rol deze dan door een geklutste ei en door de paneermeel.
  9. Frituur dit vervolgens in een pan, tot dat de kroketjes goud bruin zijn. Probeer eens Ghee om in te frituren.

Tip

Probeer eens de andere heerlijke recepten uit de Surinaamse keuken zoals de Surinaamse bara bijvoorbeeld .

, ,

No comments yet.

Geef een reactie