Pasta pesto recept

Recept pasta pesto

Pasta pestoVoor de pasta liefhebbers, deze heerlijke pasta pesto recept. Er bestaat naast deze pasta variant nog een hoop andere lekkere recepten met natuurlijk pasta als hoofdingrediënt. Deze zullen binnenkort op de site staan! Deze pasta pesto recept is een heel eenvoudig en smaakvol gerecht, het kan dus eigenlijk niet mis gaan, gewoon proberen dus! De bereidingswijze van deze heerlijke pasta pesto recept wordt hieronder beschreven. Dit gerecht wordt geserveerd als een hoofdgerecht.

Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Bereidingstijd: 30 min.
Aantal personen: 3

Ingrediënten

  • 250 gram pasta
  • 2 kipfilets, gesneden in blokjes
  • 1 rode paprika, in reepjes gesneden
  • 1 courgette, gesneden in blokjes
  • 150 gram champignons, wassen/borstellen en in vieren
  • 1 teentje knoflook, zeer fijngesneden
  • 1 scheutje olijfolie
  • 2 volle eetlepels pesto
  • zwarte peper versgemalen
  • Geraspte Parmezaanse kaas
  • handje pijnboompitten

Bereidingswijze

  1. Begin met het koken van de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd ondertussen de kipfilet en groenten.
  3. Verhit de olijfolie in een koekenpan of wok. Bak hierin kort de knoflook zodat de aroma’s vrij komen en voeg daarna de kipfilet toe. Braad de kipfilet rondom aan en voeg vervolgens de groenten aan toe. Bak het geheel kort tot ze wat zachter zijn, maar alsnog knapperig. Voeg daarna twee eetlepels pesto toe en wat versgemalen zwarte peper naar smaak.
  4. Giet de pasta af en voeg de pasta daarna toe aan de groenten en kip. Meng het geheel goed op zacht vuur.
  5. (Optioneel) Eventueel kun je nu de pijnboompitten in een droge koekenpan roosteren.
  6. Bestrooi de pasta pesto met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes.
  7. Je pasta pesto is klaar om geserveerd te worden!

Tip

Probeer ook Spaghetti Italiano

, , ,

One Response to Pasta pesto recept

  1. summy 5 april 2013 at 19:49 #

    Wouwww super lekker! echt makkelijk te maken.

Geef een reactie