Preisoep

Recept Preisoep

PreisoepSoepjes zijn altijd wel heerlijk als een voorgerecht en zo is ook de Preisoep een heerlijk soepje om eens te proberen. Het neemt maar een klein half uurtje om het te bereiden, waarna je heerlijk kunt genieten van je zelfgemaakte Preisoep, wat ook nog eens helemaal vegetarisch is! Haal snel het prei in huis en probeer dit recept eens uit of anders het recept; Prei in de oven. Meer lekkere soepjes vind je ook in het kookboek 500 soepen.

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 35 gram bloem
  • 40 gram boter
  • 1 liter bouillon
  • Peper
  • Melk
  • Geraspte kaas

Bereidingstijd: 30 min.     4 porties

Bereidingswijze

  1. Snij de prei in dunne ringen en smoor deze in met boter.
  2. Voeg daarna de bloem toe en roer deze flink om zodat het niet gaat klonteren.
  3. Voeg de liter bouillon toe zodat er een gebonden soep ontstaat.
  4. Kook de soep nog 10 minuten en voeg vervolgens naar smaak wat melk en peper toe.
  5. Bestrooien met wat geraspte kaas.
  6. Je zelfgemaakte Preisoep is klaar om op te dienen!

, , , ,

No comments yet.

Geef een reactie